Wie gewohnt öffnen. Chef. Auch hier die Konzentration auf nur einen: auf Florian Faude und seine feinen Brände. Dieses Profil melden; Info. Besonders empfehlen möchten wir Ihnen auch unsere Disch-Weine, zwei auserlesene Sonderabfüllungen, die wir gemeinsam mit den Weingütern Fritz Waßmer und Arndt Köbelin kreiert haben. 3-Gang-Menü: 28 Euro Inhaber: Steffen Disch Geschäftsführerin: Kirsten Disch Steuernummer: 0 71 43 / 0 81 61 USt-IdNr: DE 241 96 63 14. MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Asiagemüse Richtig, eine nicht sehr große Auswahl – dafür aber umso exquisiter. „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Hier können Sie die Take Away Karte herunterladen. 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . Koriander, Kürbis-Currysuppe 5 Gänge 68 ,- 12 ,-, Tagesdessert Steffen Disch. 12 ,-, Salz Kohlrabi (vegan) Früher „Osteria“ heute „Kuro Mori“ übersetzt „schwarzer Wald“.... ein zweites Restaurant von Steffen Disch in der Innenstadt von Freiburg. Shizo Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. instagram. Unser Konzept lässt es leider nicht zu, auf Allergene Rücksicht nehmen zu können. Die Tischbuchung erfolgt über einen externen Dienstleister, bitte beachten Sie dessen Datenschutzbestimmungen (Hinweis wird beim Buchungsvorgang angezeigt!). (Aufpreis: 3 Euro), Falafel Schnittlauch Kartoffelcrème facebook. Core components are the open kitchen and the cool bar. 79089 Freiburg , Deutschland. ÖFFNUNG AN FEIERTAGEN MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Horbener Ziegenfrischkäse × Warenkorb Artikel Entfernt Rückgangig. Steffen Disch´s facettenreiche und raffinierte Kochkunst überzeugt nicht nur die Gäste des Raben Horben, sondern begeistert ebenfalls Gourmets des Michelin, Gault Millau und den Feinschmecker. Gin Staudensellerie | Koriander | Avocado Rote Bete | Himbeeressig Weine, Sekte und Champagner Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. Nur wenige Destillateure haben diesen guten Riecher und dieses Fingerspitzengefühl. Steffen Disch 16 ,-, Laab Gai Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. 9 .-, Coppa und Bergkäse Mit handverlesenen und sortenreinen Früchten entstehen hier Digestifs vom Feinsten. 12 ,-, Geschmorter Sellerie Thailands berühmte Hühnersuppe Hühnersalat | Limette | Klebreis Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . Ab 18. 19 ,-, Geschmortes Kalbsbäckchen 14 ,-, Asia Starter Kochkurse bei Steffen Disch. 14 ,-, Steinköhler an hochwertigen Rieslingsorten wichtig, da diese Rebsorte sich hervorragend als Begleitwein vieler asiatischer Gerichte eignet. 31. Geschäfte. Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Ab 19.00 Uhr Silvestermenü, Kuro Mori Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. 5-Gang-Küchenchefmenü von Steffen Disch für fünf Personen, dazu eine Weinrarität aus der persönlichen Schatzkammer von Restaurantleiter Boris Savorsky, gestiftet von Kuro Mori. Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. . 16 ,-, Horbener Ziegenfrischkäse Es gelten die gesetzlichen Bestimmungen des Widerrufsrechts. Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Mirabelle | Vanille | Sauerrahmeis Kochkurse bei Steffen Disch. Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] info@kuro-mori.de, Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch, Diese Website erhebt keine Cookies und persönlichen Daten! Nicht mehr als fünf Ginsorten haben wir in unserem Sortiment. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. × Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. ... Herr Steffen Disch. Kichererbse | Süsskartoffel | Minz-Dip Küchenchef: Steffen Disch. Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. Steffen Disch este pe Facebook. Grünwälderstraße 2 19/11/2020 . „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. Glasnudel-Gemüsesalat Dim Sum | Garnele BBQ Beef | Gurke | Kürbischutney Schnäpse Buchenpilze, Zander Süßkartoffel Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. USt-IdNr. Kleidung: Casual. 12 ,-, Rindertatar Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Tom Kha Gai 14 ,-, Surf and Turf Kürbiskerne Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … FREIBURG. home unser lunch heute tisch buchen snacks abendkarte weine & drinks restaurant / bilder öffnungszeiten. Dabei war uns insbesondere eine große Auswahl Bei der Auswahl unserer Weine und Sektsorten haben wir den Schwerpunkt auf deutsche Spitzenprodukte gelegt – ergänzt durch wenige hervorragende Weine, Crémants und Champagner aus Frankreich, Spanien und der Schweiz. Tasty Food To Go - Ab heute wieder! Kuro.Mori GmbH Steffen Disch Dorfstraße 8 D-79289 Horben USt-IdNr. Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Amaranth | Quinoa | Rote Bete 21 ,-, Pani Puuri (vegan) 0. Rote Zwiebel Kuro Mori by Steffen Disch. This is achieved by a smart zoning of the floor plan as well as by tactile materials like untreated wood and high quality fabrics. Steffen Disch war schon immer Koch aus Passion. Bitte beachten Sie tagesaktuelle Änderungen unseres Angebots! Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. 18 ,-, Kingfish Ceviche Wasabicrème 16 ,-, Pulpo in Schwarzbier gegart : DE326702174 info@kuro-mori.de Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Gin https://www.badische-zeitung.de/steffen-disch-lebt-und-kocht-gerne-in-freiburg Und der Name für das neue Lokal, das Sternekoch Steffen Disch vom Horbener "Raben" im Mai in Freiburg eröffnet – an einem bekannten Ort. 12 ,-, Topfenknödel "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. . 9 ,-, Sorbet der Woche BUSINESS LUNCH WEBSITE. KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. (Inklusive Wasserpauschale für fein gefiltertes Freiburger Trinkwasser) 9 ,-, Schwarzwälder Bergkäse 79098 Freiburg im Breisgau × Neueröffnung: Das Kuro Mori in der Grünwälderstraße In der Freiburger Innenstadt hat Sternekoch Steffen Disch am Donnerstag neben der Markthalle das Kuro Mori neu eröffnet. Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen asiatischen Küche macht das Kuro Mori einzigartig! „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. (Aufpreis: 3 Euro). Butterkeks instagram. (Aufpreis: 3 Euro), Ente Inhaber: Steffen Disch Geschäftsführerin: Kirsten Disch Steuernummer: 0 71 43 / 0 81 61 USt-IdNr: DE 241 96 63 14. Iberico Schnitzel | Sushireis | Ei Tom Kha Gai Grünwälderstrasse 2. Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen? Die Menükarte. Montag bis Samstag: 12.00 – 13.30 Uhr "Kuro Mori" ist der japanische Begriff für Schwarzer Wald. Die Karte für unseren Lunch am Samstag finden Sie hier! info@kuro-mori.de KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Disch die Vision seines neuesten Projekts. mein Name ist Mohammed Chaouki, geboren am 29.07.1986 in Süden Marokkos. Kokos Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26 Kuro Mori. Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Abends Heiligabendmenü Unter dem Motto: „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und somit konnte ich einige Jahren diverse Erfahrungen in den unterschiedlichsten Bereichen sammeln können, unter anderem auch als Bar-, Restaurant- und Personalleiter. Buchenpilze | Topinambur Neben der Regionalität ist ihm auch Nachhaltigkeit wichtig. The new magazine is here - Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @rabenhorben @dischsteffen @kuromorifreiburg @lustaufgutfreiburg ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . Konzeption und Gestaltung: Ingo Flothen - galerie blau Realisierung: mediastart Kürbischutney Kokos | Blumenkohl | Radicchio Asian Fusion meets Black Forest. Die Karte für unseren Lunch am Samstag finden Sie hier. FREIBURG. Rahmsauerkraut Dim Sum ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! D-79289 Horben 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. . Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. 4 Gänge 56 ,- Bestellung bis 20.30 Uhr, Getränkebegleitung: Grünwälderstrasse 2. Steffen Disch beweist Mut: Kurz nach dem Corona-Shutdown eröffnete er Ende Juni in der Freiburger City sein „Kuro Mori“ – unter dem Dach der Markthalle, aber räumlich davon getrennt und mit deutlich mehr Ambition als die in die Jahre gekommene Imbissansammlung nebenan.. „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. Anika Maldacker. Fenchel-Cracker Kuro Mori. Jetzt reservieren! Passionsfrucht Steffen Disch is on Facebook. : DE326702174 Join Facebook to connect with Steffen Disch and others you may know. facebook. Horbener Ziegenfrischkäse in Amaranth gebacken Minzjoghurt, Mango Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. zillerplus Architekten und Stadtplaner Michael Ziller. Kuro Mori, Freiburg: 28 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 168 von 478 von 478 Freiburg Restaurants; mit 4/5 von Reisenden bewertet. Geschmort und roh mariniert | Walnuss | Champignon Kuro Mori. Korianderjus Das Kuro.Mori by Steffen Disch ist eine Mischung aus Restaurant / Lounge & Bar. Sashimi | Sushi | Tempura In Zusammenarbeit mit "Fairfood Freiburg" Grissini 16 ,-, Überraschungsmenü (tischweise) VON RUDI RASCHKE . . 19.06.2020. „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen? Und auch das Konzept des Orts ist eine Melange. Crème, Forbidden Rice Das Kuro.Mori strahlt Lebensfreude und Genuss in ungezwungenem Ambiente aus, eine Symbiose aus Interior und Konzept. Sauerrahm, Hauptgericht (Fisch | Fleisch | Vegetarisch), Poltinger Lamm „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Veröffentlicht am: 21.06.2020 Baden-Württemberg Mehr >> Thinktank JRE setzen auf Reduktion. Înscrie-te pe Facebook pentru a lua legătura cu Steffen Disch şi cu alţii pe care s-ar putea să îi cunoşti. Zwei kulinarische Welten treffen hier aufeinander.... Japan & Schwarzwald, raus aus dem üblichen Einerlei. Ab 18. Schale 6 ,-, Rindertatar Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der Allergenkarte. "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. 18 ,-, Schwarzwälder Kirsch Garnele Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. 7 ,-, ABENDKARTE KALT Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. 19 ,-, Bao Bunds Haselnuss | Roscoff Zwiebel Um noch mehr berufliche Erfahrungen zu sammeln, zog es ihn auch zunächst weg aus dem Breisgau. Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. Ob für interessierte Neueinsteiger, Genießer oder für passionierte Hobby-Gourmet-Köche: Im intimen Rahmen können Sie im Kochkurs nah Freiburg dem leidenschaftlichen Sternekoch Steffen Disch in seiner Michelin prämierten Küche des Raben Horben … “By its combination of trends & traditions, KURO.MORI is a hotspot for locals and visitors, whether young or old ”, Disch says. “Disch’s kleines Asien” nimmt den Gast mit auf die Reisen, die der Koch selbst schon unternommen hat. Karte (Google), Kuro.Mori GmbH Ponzu Beurre Blanc | Pak Choi | Schwarzer Knoblauch Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … 168 Likes, 2 Comments - Steffen Disch (@dischsteffen) on Instagram: “Aussenplätze des Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @kuromorifreiburg…” Mit dem Restaurant "Kuro Mori" eröffnet Sterne Koch Steffen Disch in der Freiburger Altstadt ein besonderes Restaurant. 12 ,-, Schwarzwald Coppa Innovative Küche +49 761 3884 8226. kuro-mori.de/ Gehört Ihnen dieses Restaurant? Alkoholfrei 4-Gang 20 Euro, 5-Gang 25 Euro. #Steffen Disch. 79089 Freiburg , Deutschland. Steffen Disch, der sich trotz des regionalen Bezugs seiner Küche auf seinen Reisen ins Ausland gerne inspirieren lässt, bringt der asiatischen Küche seine besondere Wertschätzung entgegen. Kuro Mori. 9 ,-, ABENDKARTE WARM KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! 104 likes. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! Wenn aus weniger mehr wird. Wählen Sie jeweils eines der drei Gerichte. Dort trifft regionale … Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. Weinbegleitung 4-Gang 35 Euro, 5-Gang 40 Euro 2020 by Steffen Disch Impressum / Datenschutz / Disclaimer. Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. Grissini | Fenchel-Cracker Steffen Disch will im Kuro Mori raffinierte, einfache asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretieren. Serviert werden unsere Gins wahlweise mit Tonic von „Schwarzwald Sprudel“ oder „Thomas Henry“. ... Herr Steffen Disch. 24. Geschäftsführer: Steffen Disch. Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt.

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