„Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. Buchenpilze, Zander Wählen Sie jeweils eines der drei Gerichte. Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. Neueröffnung: Das Kuro Mori in der Grünwälderstraße In der Freiburger Innenstadt hat Sternekoch Steffen Disch am Donnerstag neben der Markthalle das Kuro Mori neu eröffnet. Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Die Tischbuchung erfolgt über einen externen Dienstleister, bitte beachten Sie dessen Datenschutzbestimmungen (Hinweis wird beim Buchungsvorgang angezeigt!). 12 ,-, Topfenknödel Die Karte für unseren Lunch am Samstag finden Sie hier. Ponzu Beurre Blanc | Pak Choi | Schwarzer Knoblauch Iberico Schnitzel | Sushireis | Ei Nicht mehr als fünf Ginsorten haben wir in unserem Sortiment. Steffen Disch will im Kuro Mori raffinierte, einfache asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretieren. 9 ,-, ABENDKARTE WARM Asian Fusion meets Black Forest. Join Facebook to connect with Steffen Disch and others you may know. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Inhaber: Steffen Disch Geschäftsführerin: Kirsten Disch Steuernummer: 0 71 43 / 0 81 61 USt-IdNr: DE 241 96 63 14. Dim Sum | Garnele Unter dem Motto: „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. 14 ,-, Surf and Turf Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. Anika Maldacker. MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26 This is achieved by a smart zoning of the floor plan as well as by tactile materials like untreated wood and high quality fabrics. 9 .-, Coppa und Bergkäse 19 ,-, Geschmortes Kalbsbäckchen Steffen Disch. 12 ,-, Schwarzwald Coppa Neben der Regionalität ist ihm auch Nachhaltigkeit wichtig. Kuro Mori. 3-Gang-Menü: 28 Euro × Warenkorb Artikel Entfernt Rückgangig. “By its combination of trends & traditions, KURO.MORI is a hotspot for locals and visitors, whether young or old ”, Disch says. Dorfstraße 8 mein Name ist Mohammed Chaouki, geboren am 29.07.1986 in Süden Marokkos. : DE326702174 Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. 0. Grissini | Fenchel-Cracker Dieses Profil melden; Info. Mit handverlesenen und sortenreinen Früchten entstehen hier Digestifs vom Feinsten. KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Konzeption und Gestaltung: Ingo Flothen - galerie blau Realisierung: mediastart Amaranth | Quinoa | Rote Bete Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. Thailands berühmte Hühnersuppe Fenchel-Cracker „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. info@kuro-mori.de, Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch, Diese Website erhebt keine Cookies und persönlichen Daten! Sashimi | Sushi | Tempura 5-Gang-Küchenchefmenü von Steffen Disch für fünf Personen, dazu eine Weinrarität aus der persönlichen Schatzkammer von Restaurantleiter Boris Savorsky, gestiftet von Kuro Mori. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Und der Name für das neue Lokal, das Sternekoch Steffen Disch vom Horbener "Raben" im Mai in Freiburg eröffnet – an einem bekannten Ort. facebook. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Richtig, eine nicht sehr große Auswahl – dafür aber umso exquisiter. BUSINESS LUNCH Steffen Disch Hier können Sie die Take Away Karte herunterladen. ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Kochkurse bei Steffen Disch. ... Herr Steffen Disch. Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. 24. KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Kuro.Mori GmbH Steffen Disch Dorfstraße 8 D-79289 Horben USt-IdNr. 31. D-79289 Horben KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Bei der Auswahl unserer Weine und Sektsorten haben wir den Schwerpunkt auf deutsche Spitzenprodukte gelegt – ergänzt durch wenige hervorragende Weine, Crémants und Champagner aus Frankreich, Spanien und der Schweiz. Kleidung: Casual. Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … Nutzungsbedingungen / Widerrufsbelehrung. #Steffen Disch. FREIBURG. ÖFFNUNG AN FEIERTAGEN Steffen Disch, der sich trotz des regionalen Bezugs seiner Küche auf seinen Reisen ins Ausland gerne inspirieren lässt, bringt der asiatischen Küche seine besondere Wertschätzung entgegen. Unser Konzept lässt es leider nicht zu, auf Allergene Rücksicht nehmen zu können. Kuro Mori. Innovative Küche +49 761 3884 8226. kuro-mori.de/ Gehört Ihnen dieses Restaurant? Tom Kha Gai Core components are the open kitchen and the cool bar. Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. Steffen Disch war schon immer Koch aus Passion. Înscrie-te pe Facebook pentru a lua legătura cu Steffen Disch şi cu alţii pe care s-ar putea să îi cunoşti. Rote Zwiebel Amaranth | Quinoa | Rote Bete Alkoholfrei 4-Gang 20 Euro, 5-Gang 25 Euro. × 168 Likes, 2 Comments - Steffen Disch (@dischsteffen) on Instagram: “Aussenplätze des Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @kuromorifreiburg…” Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] Kokos | Blumenkohl | Radicchio 79089 Freiburg , Deutschland. (Aufpreis: 3 Euro). Die Karte für unseren Lunch am Samstag finden Sie hier! Butterkeks Besonders empfehlen möchten wir Ihnen auch unsere Disch-Weine, zwei auserlesene Sonderabfüllungen, die wir gemeinsam mit den Weingütern Fritz Waßmer und Arndt Köbelin kreiert haben. „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. (Aufpreis: 3 Euro), Ente Und auch das Konzept des Orts ist eine Melange. Glasnudel-Gemüsesalat Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen asiatischen Küche macht das Kuro Mori einzigartig! Shizo Gin Nur wenige Destillateure haben diesen guten Riecher und dieses Fingerspitzengefühl. Ein bisschen Tokio, Schanghai oder Singapur, so soll man sich im "Kuro Mori" fühlen. Kuro Mori. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! Süßkartoffel Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. Schnäpse Veröffentlicht am: 21.06.2020 Baden-Württemberg Mehr >> Thinktank JRE setzen auf Reduktion. The new magazine is here - Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @rabenhorben @dischsteffen @kuromorifreiburg @lustaufgutfreiburg ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . https://www.badische-zeitung.de/steffen-disch-lebt-und-kocht-gerne-in-freiburg info@kuro-mori.de Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. Karte (Google), Kuro.Mori GmbH 12 ,-, Salz Kohlrabi (vegan) Steffen Disch este pe Facebook. "Kuro Mori" ist der japanische Begriff für Schwarzer Wald. Grünwälderstrasse 2. Zwei kulinarische Welten treffen hier aufeinander.... Japan & Schwarzwald, raus aus dem üblichen Einerlei. 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. 16 ,-, Pulpo in Schwarzbier gegart Kuro Mori, Freiburg: 28 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 168 von 478 von 478 Freiburg Restaurants; mit 4/5 von Reisenden bewertet. Tasty Food To Go - Ab heute wieder! Ab 18. „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. Rote Bete | Himbeeressig 19 ,-, Bao Bunds Grünwälderstrasse 2. 16 ,-, Horbener Ziegenfrischkäse zillerplus Architekten und Stadtplaner Michael Ziller. Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Tom Kha Gai 2020 by Steffen Disch Impressum / Datenschutz / Disclaimer. 19/11/2020 . Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. instagram. Staudensellerie | Koriander | Avocado Das Kuro Mori soll nicht nur Restaurant, sondern gleichzeitig Lounge und Bar sein. “Disch’s kleines Asien” nimmt den Gast mit auf die Reisen, die der Koch selbst schon unternommen hat. 9 ,-, Schwarzwälder Bergkäse Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der Allergenkarte. Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. 12 ,-, Rindertatar Garnele Ob für interessierte Neueinsteiger, Genießer oder für passionierte Hobby-Gourmet-Köche: Im intimen Rahmen können Sie im Kochkurs nah Freiburg dem leidenschaftlichen Sternekoch Steffen Disch in seiner Michelin prämierten Küche des Raben Horben … Wenn aus weniger mehr wird. Asiagemüse ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Kuro Mori by Steffen Disch. facebook. 18 ,-, Schwarzwälder Kirsch (Inklusive Wasserpauschale für fein gefiltertes Freiburger Trinkwasser) . 9 ,-, Sorbet der Woche Haselnuss | Roscoff Zwiebel Küchenchef: Steffen Disch. BBQ Beef | Gurke | Kürbischutney Korianderjus 104 likes. Gin Steffen Disch beweist Mut: Kurz nach dem Corona-Shutdown eröffnete er Ende Juni in der Freiburger City sein „Kuro Mori“ – unter dem Dach der Markthalle, aber räumlich davon getrennt und mit deutlich mehr Ambition als die in die Jahre gekommene Imbissansammlung nebenan.. Kochkurse bei Steffen Disch. 16 ,-, Laab Gai Bestellung bis 20.30 Uhr, Getränkebegleitung: . Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . Weine, Sekte und Champagner Wasabicrème Kürbischutney Geschäfte. Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Horbener Ziegenfrischkäse Kichererbse | Süsskartoffel | Minz-Dip Die Menükarte. MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. . Passionsfrucht Kokos Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. Bitte beachten Sie tagesaktuelle Änderungen unseres Angebots! Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. Crème, Forbidden Rice Steffen Disch is on Facebook. Ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und somit konnte ich einige Jahren diverse Erfahrungen in den unterschiedlichsten Bereichen sammeln können, unter anderem auch als Bar-, Restaurant- und Personalleiter. FREIBURG. Herbstliche Rüben | Kichererbse Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. Serviert werden unsere Gins wahlweise mit Tonic von „Schwarzwald Sprudel“ oder „Thomas Henry“. Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. Inhaber: Steffen Disch Geschäftsführerin: Kirsten Disch Steuernummer: 0 71 43 / 0 81 61 USt-IdNr: DE 241 96 63 14. Wie gewohnt öffnen. Es gelten die gesetzlichen Bestimmungen des Widerrufsrechts. Kuro Mori. 5 Gänge 68 ,- Koriander, Kürbis-Currysuppe 79098 Freiburg im Breisgau Schnittlauch ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Geschmort und roh mariniert | Walnuss | Champignon Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! 12 ,-, Geschmorter Sellerie Weinbegleitung 4-Gang 35 Euro, 5-Gang 40 Euro Kartoffelcrème Grissini Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. Das Kuro.Mori by Steffen Disch ist eine Mischung aus Restaurant / Lounge & Bar. 19 ,-, Miso Katsudon 4 Gänge 56 ,- (Aufpreis: 3 Euro), Falafel Um noch mehr berufliche Erfahrungen zu sammeln, zog es ihn auch zunächst weg aus dem Breisgau. an hochwertigen Rieslingsorten wichtig, da diese Rebsorte sich hervorragend als Begleitwein vieler asiatischer Gerichte eignet. Jetzt reservieren! "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. USt-IdNr. Rahmsauerkraut instagram. Dabei war uns insbesondere eine große Auswahl home unser lunch heute tisch buchen snacks abendkarte weine & drinks restaurant / bilder öffnungszeiten. Mit dem Restaurant "Kuro Mori" eröffnet Sterne Koch Steffen Disch in der Freiburger Altstadt ein besonderes Restaurant. Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen? „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Schale 6 ,-, Rindertatar 14 ,-, Steinköhler Chef. Dort trifft regionale … Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Disch die Vision seines neuesten Projekts. Horbener Ziegenfrischkäse in Amaranth gebacken ... Herr Steffen Disch. Geschäftsführer: Steffen Disch. Montag bis Samstag: 12.00 – 13.30 Uhr Mirabelle | Vanille | Sauerrahmeis × 18 ,-, Kingfish Ceviche Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Ab 19.00 Uhr Silvestermenü, Kuro Mori VON RUDI RASCHKE . 21 ,-, Pani Puuri (vegan) 79089 Freiburg , Deutschland. Auch hier die Konzentration auf nur einen: auf Florian Faude und seine feinen Brände. WEBSITE. "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. 19.06.2020. 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Abends Heiligabendmenü : DE326702174 info@kuro-mori.de Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Hühnersalat | Limette | Klebreis 7 ,-, ABENDKARTE KALT . Ab 18. Früher „Osteria“ heute „Kuro Mori“ übersetzt „schwarzer Wald“.... ein zweites Restaurant von Steffen Disch in der Innenstadt von Freiburg. Kürbiskerne In Zusammenarbeit mit "Fairfood Freiburg" 14 ,-, Asia Starter Sauerrahm, Hauptgericht (Fisch | Fleisch | Vegetarisch), Poltinger Lamm Dim Sum Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] Buchenpilze | Topinambur Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. Das Kuro.Mori strahlt Lebensfreude und Genuss in ungezwungenem Ambiente aus, eine Symbiose aus Interior und Konzept. Grünwälderstraße 2 KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen? Minzjoghurt, Mango Steffen Disch´s facettenreiche und raffinierte Kochkunst überzeugt nicht nur die Gäste des Raben Horben, sondern begeistert ebenfalls Gourmets des Michelin, Gault Millau und den Feinschmecker. 16 ,-, Überraschungsmenü (tischweise) 12 ,-, Tagesdessert